13 novembre 2013

Quand des épices transforment une soupe !

Coucou ! Alors aujourd'hui pas vraiment de recette, mais une trés belle découverte pour moi (et ma copine Mumu qui a adoré également !). J'ai fait une soupe de potimarron toute simple, nature car je n'avais pas d'idée. J'ai donc coupé grossièrement mon potimarron, l'ai fait cuire à l'eau puis j'ai mixé...  Petite astuce pour avoir la consistance idéale pour votre soupe : prélevez l'eau de cuisson et gardez la dans un saladier (je la prèlève à la louche). Mixez et ajoutez de l'eau louche par louche jusqu'à la consistance... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

MA soupe au chou

Coucou !  Oui, je sais, il se passe enormément de temps entre chaque publication...  Aujourd'hui je reviens avec une recette devenue culte chez moi et que beaucoup de monde me réclame : ma soupe au chou. Non, c'est pas une soupe régime, c'est une soupe d'hiver, bien chaude, nourrissante et réconfortante !   Difficulté : facile Préparation : 35 -40 min Cuisson : 1h ou plus Pour 6 personnes Ingrédients :  - un chou vert - 3-4 carottes - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 3 grosses pommes de terre - 1... [Lire la suite]
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27 mars 2013

Soupe au cresson de maman

Bonjour! Oui je sais, on est fin mars, et je vous sors une recette de soupe... J'ai 2 bonnes excuses :  1 : il fait encore froid ! Comme vous j'attends le printemps avec impatience mais il se fait désirer le coquin! 2 : c'est la pleine saison du cresson (enfin je crois) 3 : j'adore ça moi le cresson !!! lol (oui je sais, j'avais pas dit qu'il y avait 3 bonnes raisons!)  Et je publie aussi cette recette dans le cas où je perdrais mon précieux carnet de recettes! Difficulté : hyper simple Préparation : 5 min Cuisson :... [Lire la suite]
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