19 novembre 2013

Un petit bonheur avec un reste de pâte feuilletée !

Coucou !   Aujourd'hui je vais vous raconter comment une petite erreur s'est transformée en petit bonheur.... Je me suis presque sentie comme les soeurs tatin sur le coup, sauf que je n'ai rien inventé, juste bien rebondi !  Après avoir fait ma tarte aux poireaux, il me restait une boule de pâte feuilletée. Je me suis dit, tient je vais me faire des petits palmiers! Me voila alors partie à étaler mon reste de pâte. Je sucre généreusement et je commence à rouler d'un cote puis de l'autre... Sauf que j'ai étalé ma pâte... [Lire la suite]
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08 novembre 2013

Encore une gourmandise : les guimauves...

Bonjour ! Et me revoilà avec une gourmandise... Et oui, comme vous vous en êtes sûrement aperçu, je suis une gourmande et le sucré est un peu une drogue pour moi. Cette fois, j'ai testé les guimauves ! Et bien c'est très facile à faire et beaucoup moins long que les pâtes de coings! Pour un premier essai je suis conquise, et mes collègues également! Par contre, ayant pris les photos de nuit, elles ne sont pas bien jolies mais en vrai elles étaient pas trop mal et très bonnes!   Difficulté : facile Temps : 10-15 min ... [Lire la suite]
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06 novembre 2013

Une gourmandise de saison : les pates de coings

Et oui, qui dit week end de 3 jours, dit week end très productif niveau cuisine !   Difficulté : facile Préparation : 1h Cuisson :1h30 à 2h Séchage : plusieurs jours Pour une bonne cinquantaine de pâtes Ingrédients  :  - des coings (pour avoir environ 2kg de purée) - du jus de citron - du sucre - des épices (camelle, vanille, gingembre) - du temps ! lol   Dans un premier temps, couper les coings en morceaux et garder les trognons et les pépins. Je ne les épluche par car les miens sont bio (merci le... [Lire la suite]
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