21 novembre 2013

Pain d'épices moelleux

Coucou!   Aujourd'hui, une petite recette de pain d'épices. Je me suis aperçue qu'il n'y en avait pas sur mon blog. Je ne raffole pas du pain d'épices mais j'en fait quand même régulièrement.  Je me suis largement inspirée de la recette de mirliton.   Difficulté : facile Préparation : 10 min Cuisson : 50 min à 1h Pour un beau cake Ingrédients :  250g de farine 200g de miel 50g de poudre d'amandes 50g de vergeoise brune 10cl de lait 50g de beurre 1 oeuf 1 sachet de levure chimique 1 pincée de... [Lire la suite]
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19 novembre 2013

Un petit bonheur avec un reste de pâte feuilletée !

Coucou !   Aujourd'hui je vais vous raconter comment une petite erreur s'est transformée en petit bonheur.... Je me suis presque sentie comme les soeurs tatin sur le coup, sauf que je n'ai rien inventé, juste bien rebondi !  Après avoir fait ma tarte aux poireaux, il me restait une boule de pâte feuilletée. Je me suis dit, tient je vais me faire des petits palmiers! Me voila alors partie à étaler mon reste de pâte. Je sucre généreusement et je commence à rouler d'un cote puis de l'autre... Sauf que j'ai étalé ma pâte... [Lire la suite]
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08 novembre 2013

Encore une gourmandise : les guimauves...

Bonjour ! Et me revoilà avec une gourmandise... Et oui, comme vous vous en êtes sûrement aperçu, je suis une gourmande et le sucré est un peu une drogue pour moi. Cette fois, j'ai testé les guimauves ! Et bien c'est très facile à faire et beaucoup moins long que les pâtes de coings! Pour un premier essai je suis conquise, et mes collègues également! Par contre, ayant pris les photos de nuit, elles ne sont pas bien jolies mais en vrai elles étaient pas trop mal et très bonnes!   Difficulté : facile Temps : 10-15 min ... [Lire la suite]
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19 mars 2013

Crumble aux pommes spécial sauvetage de cookies

Coucou! Ma recette du jour est inspirée d'un sauvetage... Je m'explique... J'avais refait une tournée de mes maxi cookies dont je suis définitivement devenue fan... Cette fois, aromatisés à la cannelle et avec des morceaux de pommes. Excellents ces cookies, comme toujours. Sauf que, voila, ils étaient légèrement plus mous que d'habitude à cause du temps ambiant (légèrement humide... grrr!) et des pommes fraîches qui ont apporté encore un peu plus d'humidité. Du coup, hop, un tour dans mon sac à main (oui, j'ai toujours à manger... [Lire la suite]
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21 février 2013

Madeleines au citron vert

Coucou ! Aujourd'hui, des petites douceurs... La recette est issue du Larousse des desserts édition Pierre Hermé... Donc oui, forcément, elles sont bonnes ces petites madeleines.. Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Difficulté : facile Pour 30 petites madeleines ou 15 grosses Ingrédients :  100 g de farine 3 g de levure chimique 100 g de beurre 1 petit citron vert 2 oeufs 120 g de sucre (j'en ai mis que 100 g) Préchauffer le four à 220°C. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Prélever les zestes du... [Lire la suite]
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17 février 2013

Maxi Cookies

Coucou! Aujourd'hui recette de merveilleux et succulents cookies! Je tiens la recette du livre "Made in USA" de Marion Beilin, Birgit Dahl et Dorian Nieto. Testée, approuvée et à refaire. J'hesite à en emmener demain au boulot, j'ai peur que mes collègues les mangent tous et je me demande si je ne vais pas tous les garder pour moi! Égoïste??? Moi ??? Non, gourmande oui ! lol Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Difficulté : très simple Pour environ 20 gros cookies Ingrédients :  150g de beurre mou 180g de sucre... [Lire la suite]
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