29 mai 2013

Gougères au roquefort

Ce week end, on m'avait commandé des gougères au roquefort... Difficulté : facile Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour une trentaine de gougères Ingrédients : 115g d'eau 100g de beurre 1 cc de sucre 2 pincée de sel 140g de farine 4 oeufs 150g de roquefort   Dans une casserole faire chauffer l'eau, le beurre, le sucre et le sel. Quand ça bout, ajouter hors du feu, la farine d'un seul coup. Bien mélanger et remettre sur le feu très doux pour bien faire sécher la pâte. Or du feu, ajouter 1 par 1 les oeufs... [Lire la suite]
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24 mai 2013

Idées toutes simples #1

Aujourd'hui une nouvelle catégorie, celle des "idées toutes simples". Dans cette catégorie je mettrai tout ce que je cuisine le soir vite fait avec des restes et/ou qui ne mérite pas d'avoir une recette rédigée car justement c'est très trop simple...(bon je sais pas si je suis claire mais c'est pas grave! lol) Dans cette catégorie j'espère pouvoir mettre des idées pour les soirs où je suis en panne d'inspiration ou les soirs où je n'ai pas envie de cuisiner (et oui ça arrive, rarement mais ça arrive) à partir d'idées que j'ai eu... [Lire la suite]
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23 mai 2013

Le Cap Vert

Un petit aperçu de mon voyage.... Cliquez sur les images pour les voir en grand... Je ne sais pas si je me remettrai un jour de ces payasages merveilleux et des habitants de ces iles si chaleureux....
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22 mai 2013

Gateau de thon

Envie d'une petite recette simple rapide et faite avec le peu de choses que j'avais chez moi au retour de mon voyage. En feuilletant mon nouveau marmiton, je tombe sur une recette de gâteau de thon. J'ai tout, je me lance. Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Difficulté : facile Pour un beau cake Ingrédients :  1 boite de thon 100 g de gruyère râpe 3 oeufs 100g de farine 10cl de lait 10cl d'huile 1 sachet de levure chimique 2 poireaux 1 petite boite de champignons de Paris Sel, poivre, herbes de Provence ... [Lire la suite]
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21 mai 2013

Délicieux marbré au chocolat

Coucou! Oui, je sais, j'ai pas publié de recette depuis plus d'un mois... C'est que j'étais partie en voyage voyez-vous... Au Cap Vert.... C'etait magnifique, dépaysant, apaisant, ressourçant... Le retour à été dur, mais j'ai encore des images plein la tête et du soleil plein le coeur. Pour fêter mon retour, un marbré au chocolat avec morceaux de chocolat et la seconde partie au rhum et à la fève tonka... Un pur délice, largement inspiré de la recette tirée du site "le pétrin"... Difficulté : facile Préparation : 20 min ... [Lire la suite]
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18 avril 2013

Photogrid #2

Coucou! Oui je sais je n'ai pas posté beaucoup de recettes ces derniers temps mais voila, le temps me manque un peu en ce moment... Mais voici ce que vous verrez bientôt sur le blog! En attendant je vous embrasse !  
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10 avril 2013

Brioche Vendéenne

Bonjour !   Aujourd'hui une recette de brioche. Oui encore... Que voulez vous, quand j'ai vu la brioche vendéenne de Fidji, j'ai pas pu résister... Difficulté : moyenne Préparation : 5 + 15 min Repos : 3 à 4h Cuisson : 30-40 min Pour 2 belles brioches Ingrédients : 21 g de levure fraîche 500 g de farine (j'ai mis de la T55 car je n'avais plus que ça...) 7 g de sel 100 g de sucre 3 œufs + 10g d'eau de vie + 20g de fleur d'oranger puis compléter avec du lait jusqu'à 300g 150 g de beurre coupé en dés ... [Lire la suite]
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09 avril 2013

Chicken pie ou comment utiliser les restes d'un poulet

Bonjour,   Aujourd'hui, une recette que je tiens de ma maman qui, pour utiliser les restes d'un poulet rôti, nous préparait souvent cette petite chose tout à fait excellente bien qu'un peu calorique... Difficulté : moyenne Préparation : 30 - 40 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes Ingrédients : Pour la pâte : 1 oeuf 90 g de beurre mou 130 g de farine 50 ml d'eau Pour la garniture : les restes d'un poulet 125 g de lardons 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 petite boite de champignons coupés 3 cs de farine du... [Lire la suite]
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05 avril 2013

Oui encore des cookies...

Oui mais des cookies de Pâques ! Je m'explique, j'avais envie de cookies, deux bananes bien mûres et une belle grosse barre de Toblerone noir (à 50% car après pâques tous les magasins font 50% sur les chocolats, sauf sur les kinder biensur! :-( ) Ni une ni deux, je ressors cette recette de cookies et je me lance! Verdict : une tuerie ! Difficulté : facile Préparation : 15 min Cuisson : 15-20 min Pour une vingtaines de biscuits Ingrédients : 150g de beurre mou 180g de sucre 220g de farine 6 morceaux de toblerone (je... [Lire la suite]
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04 avril 2013

Un bon gratin de courgettes tout simple

Coucou !   J'avais envie d'un bon gratin de courgettes tout simple pour accompagner mon poulet roti du week end dernier. Je me suis largement inspirée de cette recette ci mais toujours en l'adaptant à ma sauce ! et oui, on ne se refait pas! Difficulté : facile Préparation : 15 min Cuisson : 20 + 15 min Pour 3 - 4 personnes Ingrédients :  2 courgettes 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cs de farine 50 cl de lait environ (j'ai fait à l'oeil) Du gruyère rapé De la noix de muscade, sel, poivre Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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