21 novembre 2013

Pain d'épices moelleux

Coucou!   Aujourd'hui, une petite recette de pain d'épices. Je me suis aperçue qu'il n'y en avait pas sur mon blog. Je ne raffole pas du pain d'épices mais j'en fait quand même régulièrement.  Je me suis largement inspirée de la recette de mirliton.   Difficulté : facile Préparation : 10 min Cuisson : 50 min à 1h Pour un beau cake Ingrédients :  250g de farine 200g de miel 50g de poudre d'amandes 50g de vergeoise brune 10cl de lait 50g de beurre 1 oeuf 1 sachet de levure chimique 1 pincée de... [Lire la suite]
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19 novembre 2013

Un petit bonheur avec un reste de pâte feuilletée !

Coucou !   Aujourd'hui je vais vous raconter comment une petite erreur s'est transformée en petit bonheur.... Je me suis presque sentie comme les soeurs tatin sur le coup, sauf que je n'ai rien inventé, juste bien rebondi !  Après avoir fait ma tarte aux poireaux, il me restait une boule de pâte feuilletée. Je me suis dit, tient je vais me faire des petits palmiers! Me voila alors partie à étaler mon reste de pâte. Je sucre généreusement et je commence à rouler d'un cote puis de l'autre... Sauf que j'ai étalé ma pâte... [Lire la suite]
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08 novembre 2013

Encore une gourmandise : les guimauves...

Bonjour ! Et me revoilà avec une gourmandise... Et oui, comme vous vous en êtes sûrement aperçu, je suis une gourmande et le sucré est un peu une drogue pour moi. Cette fois, j'ai testé les guimauves ! Et bien c'est très facile à faire et beaucoup moins long que les pâtes de coings! Pour un premier essai je suis conquise, et mes collègues également! Par contre, ayant pris les photos de nuit, elles ne sont pas bien jolies mais en vrai elles étaient pas trop mal et très bonnes!   Difficulté : facile Temps : 10-15 min ... [Lire la suite]
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06 novembre 2013

Une gourmandise de saison : les pates de coings

Et oui, qui dit week end de 3 jours, dit week end très productif niveau cuisine !   Difficulté : facile Préparation : 1h Cuisson :1h30 à 2h Séchage : plusieurs jours Pour une bonne cinquantaine de pâtes Ingrédients  :  - des coings (pour avoir environ 2kg de purée) - du jus de citron - du sucre - des épices (camelle, vanille, gingembre) - du temps ! lol   Dans un premier temps, couper les coings en morceaux et garder les trognons et les pépins. Je ne les épluche par car les miens sont bio (merci le... [Lire la suite]
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21 mai 2013

Délicieux marbré au chocolat

Coucou! Oui, je sais, j'ai pas publié de recette depuis plus d'un mois... C'est que j'étais partie en voyage voyez-vous... Au Cap Vert.... C'etait magnifique, dépaysant, apaisant, ressourçant... Le retour à été dur, mais j'ai encore des images plein la tête et du soleil plein le coeur. Pour fêter mon retour, un marbré au chocolat avec morceaux de chocolat et la seconde partie au rhum et à la fève tonka... Un pur délice, largement inspiré de la recette tirée du site "le pétrin"... Difficulté : facile Préparation : 20 min ... [Lire la suite]
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05 avril 2013

Oui encore des cookies...

Oui mais des cookies de Pâques ! Je m'explique, j'avais envie de cookies, deux bananes bien mûres et une belle grosse barre de Toblerone noir (à 50% car après pâques tous les magasins font 50% sur les chocolats, sauf sur les kinder biensur! :-( ) Ni une ni deux, je ressors cette recette de cookies et je me lance! Verdict : une tuerie ! Difficulté : facile Préparation : 15 min Cuisson : 15-20 min Pour une vingtaines de biscuits Ingrédients : 150g de beurre mou 180g de sucre 220g de farine 6 morceaux de toblerone (je... [Lire la suite]
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02 avril 2013

Carrot cake

Bon alors la, merci Amandine ! Oui oui, je suis sure que tu me lis et là ce billet est pour toi! En souvenir de ce samedi aprem où il faisait tellement beau qu'on a finit dans un café à faire nos filles et à boire un chocolat chaud au caramel avec un nuage de chantilly et un excellentissime carrot cake (bon il y avait aussi un super cheese cake...) Alors je te previens, il a pas le même goût car c'est le mien, mais il est très bon est moelleux à souhait... Difficulté : moyenne Préparation : 30 - 40 min Cuisson : 40 min à 1h Pour... [Lire la suite]
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29 mars 2013

Veritable moelleux au chocolat

Coucou! Alors aujourd'hui une petite recette hyper gourmande... Un grand classique mais qui est tellement bon! Le moelleux au chocolat! Je ne suis pas très coulant ni cake au chocolat, mais le moelleux et le brownies... J'en raffole!!! Cette fois, j'ai testé la recette publiée dans le marmiton n°10 : il est excellent, et encore meilleur le lendemain! Difficulté : facile Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes Ingrédients :  4 oeufs 125g de beurre 170g de sucre (ils disent 250 dans la recette... je... [Lire la suite]
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19 mars 2013

Crumble aux pommes spécial sauvetage de cookies

Coucou! Ma recette du jour est inspirée d'un sauvetage... Je m'explique... J'avais refait une tournée de mes maxi cookies dont je suis définitivement devenue fan... Cette fois, aromatisés à la cannelle et avec des morceaux de pommes. Excellents ces cookies, comme toujours. Sauf que, voila, ils étaient légèrement plus mous que d'habitude à cause du temps ambiant (légèrement humide... grrr!) et des pommes fraîches qui ont apporté encore un peu plus d'humidité. Du coup, hop, un tour dans mon sac à main (oui, j'ai toujours à manger... [Lire la suite]
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01 mars 2013

Petite crème à la Vanille

L'autre jour, avec mes parents, on s'arrete faire 2-3 courses et voila que je tombe nez à nez avec les petites crèmes "Bonne Maman". Profitant d'une promo, je me dis pourquoi pas les tester. Plusieurs parfums existent, je repars avec vanille, chocolat et crème caramel... Et la le choc, elles sont terriblement bonnes... J'englouti les 4 pots et me voila presque en manque! lol Et la, second choc! Ils donnent la recette sur l'embalage! Et voila qu'après un premier teste je vous livre la recette "Bonne Maman" des petites crèmes à la... [Lire la suite]
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